1 ноября 2016 года, Алматы, Казахстан – ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ», одно из крупнейших масложировых предприятий в Республике Казахстан, впервые в Алматы провело открытую лекцию с мастер-классами «Еда: от простого к сложному».
28 октября 2016 года в Алматинском технологическом университете в рамках Международной научно-практической конференции «Инновационное развитие пищевой промышленности: от идеи до внедрения» прошла первая в Алматы отрытая лекция с мастер-классами «Еда: от простого к сложному».
В рамках лекции руководитель службы по разработке новых продуктов международной Группы Компаний «ЭФКО» Наталья Забара рассказала о том, как из монопродуктов, таких, как, например, растительное масло, получают широкий ассортимент товаров, который можно встретить на полках магазинов. Гости конференции познакомились с теорией химии жиров, узнали о различных способах модификации масел, а также о мировых тенденциях в области производства продуктов здорового питания.
По словам лектора международной группы, наиболее полезным и популярным масложировым продуктом в Европе считается спред. Это продукт, произведенный на основе молочных и растительных жиров. За счет использования при его производстве растительных масел он имеет более сбалансированный жирнокислотный состав и не содержит холестерина. Забара привела в пример скандинавские страны и, в частности, проект «Северная Карелия», который реализуется в Финляндии. Переход с жирного сливочного масла на спред позволил в два раза снизить уровень сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от них. Поэтому эксперт считает, что в России и Казахстане необходимо учитывать опыт зарубежных стран.
В рамках лекции также состоялись мастер-классы по приготовлению спреда и майонеза и их дегустация, а также дегустация кондитерских изделий на основе растительных жиров. Продукты были приготовлены из натуральных ингредиентов прямо на глазах аудитории. Желающих попробовать оказалось огромное количество. Многие были просто в восторге от вкусов майонеза и спреда. Особенно дегустаторы отметили вкус печенья, приготовленного на основе маргарина, выпускаемого непосредственно на заводе «ЭФКО АЛМАТЫ».
Проректор университета Кизатова М.Ж. выразила слова благодарности в адрес ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ» за плодотворное сотрудничество, а также поблагодарила Наталью Забара за интересную лекцию с мастер-классами.
Мероприятие прошло в рамках развития стратегического сотрудничества между ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ» и АТУ, и в рамках реализации в жизнь политики Президента страны Назарбаева Н.А. о взаимосвязи бизнеса, университетов и государства. В планах организаторов сделать такие открытые лекции с привлечением ведущих ученых и технологов постоянными, сделав их новой своеобразной визитной карточкой Алматы.
23 сентября 2016 года, Алматы, Казахстан – ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ», одно из крупнейших масложировых предприятий Казахстана, объявляет о начале поставок бутилированного растительного масла на экспорт. Первые партии подсолнечного масла торговых марок «Слобода» и «Солнечный венец», произведенные в Алматы из местного сырья, в объеме более 500 тонн были экспортированы в Узбекистан.
Событие является знаковым для Республики. По словам генерального директора ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ» Нуржана Кожамуратова, еще несколько лет назад Казахстан был нетто-импортером растительных масел. «Теперь же наша страна имеет возможность поставлять высококачественную и конкурентоспособную масложировую продукцию на экспорт. Начало экспортных поставок в Узбекистан – это только первый шаг по расширению экспортного потенциала Казахстана. В планах компании – расширение географии экспортных поставок, в том числе в Таджикистан, Киргизию, Афганистан и другие страны».
Линия по фасовке бутилированного растительного масла была запущена 1 июля 2016 года в рамках общенационального телемоста с участие президента Республики. «Расширять большие площади выращивания культур, производить больше масла как экспортного товара качественного и конкурентоспособного – ваша задача (ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ»)», – сказал Нурсултан Назарбаев.
Запуск новых мощностей стал очередным этапом реализации проекта по созданию уникального масложирового кластера на территории Республики, основная задача которого – создание вертикально-интегрированной бизнес-модели «от поля» до «конечного продукта». Результатом реализации проекта станет увеличение производства как сырья (семян подсолнечника и бобов сои), так и конечной масложировой продукции, которая не только удовлетворит внутренние потребности Казахстана, но и будет широко поставляться на экспорт, благодаря чему к 2025 г. Республика Казахстан может стать ключевым поставщиком масложировой продукции в страны Центральной Азии.
Instagram
Facebook