Маргарины - эмульсионные жировые продукты, предназначенные для производства различных видов мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Группа Компаний «ЭФКО» выпускает высококачественные маргарины различных видов для производства широкого ассортимента мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Все маргарины компании «ЭФКО» производятся в соответствии с ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» и ГОСТ 32188-2013 «Маргарины. Общие технические условия», не содержат ГМО. Ассортимент компании включает универсальные и специализированные маргарины.
Маргарины столовые марки МТ «Экоуниверсал»
Маргарины с универсальными свойствами, предназначенные для производства широкого ассортимента мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.
Преимущества:
• содержание транс-изомеров составляет менее 2 % (в соответствии с ТР ТС 024/2011);
• обеспечивают высокие органолептические показатели готового продукта, стабильные в течение всего срока хранения;
• обладают универсальными свойствами;
• гарантируют эффективное ведение технологического процесса.
Маргарины с содержанием жира 60 % и 72 % марки МТ «Домашний» и «Солнечный»
Маргарины с уменьшенным содержанием жира, предназначены для производства хлебобулочных изделий.
Преимущества:
• содержание транс-изомеров составляет менее 2 % (в соответствии с ТР ТС 024/2011);
• гарантируют высокие органолептические показатели готового продукта, стабильные в течение всего срока хранения;
• обеспечивают получение мелкодисперсной эмульсии, замедляя процесс ретроградации крахмала;
• придают выпеченным изделиям однородную структуру и равномерную пористость.
Специализированные маргарины для песочного теста марки МТ «Экопай»
Маргарины для выпечки с улучшенными аэрационными свойствами, предназначены для производства мучных кондитерских изделий, в производстве которых требуется аэрирование маргарина с различными компонентами (песочного и других видов сдобного печенья, кексов, полуфабрикатов из песочного теста и пр.).
Преимущества:
• содержание транс-изомеров составляет менее 2 % (в соответствии с ТР ТС 024/2011);
• обеспечивают улучшенные органолептические показатели (однородная разрыхленная структура, четкая форма отсаженных изделий, вкус и запах) готового продукта, стабильные в течение всего срока хранения;
• позволяют сократить продолжительность технологического процесса за счет сокращения стадии аэрирования маргарина, ускорения процесса формования и снижения продолжительности выпечки;
• позволяют снизить себестоимость готового продукта.
Специализированные маргарины для кремов марки МТК «Экокрем»
Предназначены для частичной или полной замены сливочного масла в рецептуре различных полуфабрикатов (кремов, начинок и прослоек тортов, рулетов и пирожных, суфле для тортов, пирожных и конфет «Птичье молоко», выпечных и пр.).
Преимущества:
• содержание транс-изомеров составляет менее 2 % (в соответствии с ТР ТС 024/2011);
• позволяют ускорить и облегчить процесс производства;
• обеспечивают улучшенные органолептические показатели (более нежная структура крема, улучшенная формоустойчивость, четкая форма сформованных изделий) готового продукта, стабильные в течение всего срока хранения;
• позволяют снизить себестоимость готового продукта;
• дают возможность использовать большой ассортимент ингредиентов.
Специализированные маргарины для слоеного теста марки МТС «Экослайс»
Представлены широкой линейкой с различными физико-химическими характеристиками и свойствами, предназначены для производства всех видов слоеных изделий.
Преимущества:
• содержание транс-изомеров составляет менее 2 % (в соответствии с ТР ТС 024/2011);
• позволяют вести технологической процесс максимально эффективно;
• формируют высокие органолептические свойства готового продукта (выраженный сливочный запах и вкус, однородную структуру с четкими слоями, золотистый цвет);
• гарантируют получение изделий стабильного качества;
• удобная для использования упаковка (вариант упаковки соответствует технологии применения маргарина(пластины и блоки)).
Версия для печати
04 октября 2018 года, Алматинская область, Казахстан, - ТОО «ЭФКО Алматы» приняло участие в выездном семинаре «День поля» в селе Тургень Алматинской области
14 сентября 2018 года в селе Тургень Енбекшиказахского района Алматинской области прошел «Ежегодный день поля», организаторами которого стали ТОО «ЧАФ Тургень» совместно с ТОО «Производственная микробиология». Конференция была посвящена актуальным вопросам семеноводства и возможности применения гербицидов в сельском хозяйстве Казахстана. В рамках встречи были затронуты вопросы предпосевной обработки почвы, повышения качества семенного материала, технологий посева сои и многие другие.
.jpg "2eudy4JfD44 (2).jpg")
Мероприятие было открыто акимом Тургеньского сельского округа - Ботой Елиусизовой. «Сегодня главная задача руководителей и собственников хозяйств — обеспечить экономическую эффективность сельскохозяйственного производства на всех его этапах: от производства первичных продуктов до их переработки. Результаты 2017 года говорят о том, что в агропромышленном комплексе работают профессионалы, — получена хорошая прибыль. Итоги дают основания рассчитывать на то, что труд селян будет оценен по достоинству. Такие результаты стали возможны благодаря усилиям тружеников и значительной государственной поддержке», - отметила она.
Во встрече, организованной при поддержке акимата Енбекшиказахского района и Тургеньского сельского округа, приняли участие поставщики минеральных и биологических удобрений и средств защиты растений, ведущие сотрудники научно-исследовательских институтов, представители крупнейшей компании по переработке масличных в Алматинской области и крупные фермерские хозяйства района.
Агроном ТОО «ЭФКО Алматы» Алимжан Курбанов призвал участников конференции обратить внимание на актуальные задачи и проблемы агропромышленного комплекса:
«В настоящее время важно обеспечить устойчивое и успешное развитие сельского хозяйства в Республике. ТОО «ЭФКО Алматы» в этом году уже приступила к реализации задач по направлениям, поставленным президентом Казахстана, и надеется на поддержку данной инициативы и сельхозтоваропроизводителями».
.jpg "День поля 3 (2).jpg")
В рамках программы авансирования ТОО «ЭФКО Алматы» совместно с отечественными сельхозтоваропроизводителями предоставляет своим партнерам качественные высокопродуктивные семена и средства защиты растений, новейшие агротехнологии. Так, компанией в 2018 году были профинансированы крестьянские хозяйства в Алматинской области. В 2016 и 2017 годах с отсрочкой платежа до уборочной страды крестьянам были переданы семена сои. В текущем году компания планирует обеспечить сельхозтоваропроизводителей качественными семенами сои под новую посевную.
ТОО «ЭФКО Алматы» на данном этапе оказывает помощь в проведении посевных и уборочных работ. Но достижение успеха будет реально только при постоянном совершенствовании знаний и применении аграриями передовых технологий, которые предлагает наша компания.
Кроме того, в рамках конференции, посвященной «Дню поля», была организована выставка биологических препаратов, предназначенных для использования в сельском хозяйстве. Они не наносят никакого ущерба окружающей среде и пользуются огромным спросом среди производителей продукции животноводства и растениеводства.
В завершении мероприятия все желающие смогли ознакомиться с демонстрационными полями новых сортов сои «Ласточка» и «Эврика», выведенных в Казахском НИИ земледелия и растениеводства. В полевых условиях также была продемонстрирована работа новой сельхозтехники: культиваторы, дисковые бороны, чизельные плуги, сеялки, опрыскиватели и т.д.
«День поля» - отличная площадка для встреч с потенциальными клиентами и постоянными партнерами, развития сотрудничества между сельхозтоваропроизводителями и инвесторами. Сотрудники ТОО «ЭФКО Алматы» обменялись контактами с посетителями для дальнейших обсуждений актуальных вопросов отрасли и выявления перспективных направлений развития бизнеса.
Instagram
Facebook