«ЭФКО АЛМАТЫ» ЖШС ұн кондитер және нантоқаш өнімдерінің кең ассортиментін шығару үшін әр түрлі өнеркәсіптік маргариндарды шығарады және экспорттайды. «ЭФКО» барлық маргариндары МЕСТ 32188-2013 «Маргариндар. Жалпы технологиялық талаптар» сәйкес шығарылады, ГМО жоқ. Компания ассортименті әмбебап және арнайы өнеркәсіптік маргариндарды қосады.

МТ маркалы маргариндары – асханалық «Экоуниверсал» мен әмбебап «Экоплюс» - ұн кондитер өнімдерін шығару үшін арналған: қант, созылған, майқоспалы, сұлы пірәніктері; майқоспалы нантоқаш өнімдері. Маргариндар жоғары сапалы табиғи рафинирленген дезодорирленген өсімдік майларынан жасалды, оларды пайдалану кәсіпорындағы технологиялық схемалар мен жабдықты өзгертуді талап етпейді.

• «Экоуниверсал 1003-32» (м. д. ж. - 82 %) – ұн кондитер (қант, созылған, майқоспалы, сұлы, печеньесі, пірәнктер) және нантоқаш өнімдерін (нан, тоқаш, майқоспа, баранкалар және т.с.с.) шығару үшін пайдалануға ұсынылатын қатты маргарин, қамыр массасының бірқалыпты пластикасына енуді қамтамасыз етеді, дайын өнімдерге жағымды дәм мен хош иіс беріп тұрады.

• «Экоуниверсал 1103-32» (м. д. ж. - 82 %) – қатты маргарин, әмбебап қасиеттерге ие, өнімдерге жағымды дәм мен хош иіс беріп тұрады жағымды дәм мен хош иіс беріп тұрады. Әр түрлі ұн кондитер (қант, созылған, майқоспалы, сұлы, печеньесі, пірәнктер) және нантоқаш өнімдерін (нан, тоқаш, майқоспа, баранкалар және т.с.с.) шығару үшін арналған.

• «Экоуниверсал 1203-32» (м. д. ж. - 82 %) – пластикалық әмбебап маргарин, жоғары аэрирлену (ауамен қанығу) қабілетіне ие, дайын өнімнің әдемі сыртқы түрін, бірқалыпты борқылдақтықты қамтамасыз етеді. Құм сияқты ұнтақ печенье, майқоспа, ұрылған сорттарды шығарған кезде, сондай-ақ қант, созылмалы, сұлы печеньесін, пірәніктерді және нантоқаш өнімдерін шығарған кезде тиімді болып табылады, бірқалыпты пластикалық массаны немесе тұрақты эмульсияны алуды қамтамасыз етеді.

• «Экоуниверсал 1303-32» (м. д. ж. - 75 %) – Әр түрлі ұн кондитер (қант, созылған, майқоспалы, сұлы, печеньесі, пірәнктер) және нантоқаш өнімдерін (нан, бөлке, майқоспа, баранкалар және т.с.с.) шығару үшін арналған), бірқалыпты пластикалық массаны алуды қамтамасыз етеді, дайын өнімдерге жағымды дәм мен хош иіс беріп тұрады.

• «Экоуниверсал 1403-32» (м. д. ж. - 82 %) – қатты маргарин, жоғары түрде тұрақты эмулсияны алу қажет болатын (мысалы, қант печеньесі, қайнатылған жартылай фабрикаттар, созылған печенье және басқалар) ұн кондитер өнімдерін шығару үшін арналған.

• «Экоплюс» (м. д. ж. - 82 %) – қатты маргарин, әр түрлі ұн кондитер және нантоқаш өнімдерін шығару үшін ұсынылады; реологиялық (беріктік, икемділік) қасиеттері мен қамырдың газды ұстап тұру қабілетін жақсартады.

• «Экоплюс М» (м. д. ж. - 82 %) – пластикалық маргарин, ауның көбіршіктерін жұтып алу және бірдей бөлудегі жоғары қабілеті есебінен жақсы аэрациондық қасиеттерге ие. Печеньенің майқоспалы, ұрылған және құм сияқты ұнтақ, сорттарын, сондай-ақ қант, сұлы печеньелерін және нантоқаш өнімдерін шығаруда пайдалану ұсынылады.

МТС «Экослайс» (м. д. ж. – 82%) маркалы қатпарлы қамырға арналған арнайы маргариндар ашытқы және ашытқысыз жартылай фабрикаттардан жасалған классикалық қатпарлы өнімдерді, қатырылған қатпарлы жартылай фабрикаттарды шығару үшін арналған. «Экослайс» мргариндарының негізгі функциясы қатпарлаған кезде – қамырдың қабаттарын оларға жабысуға мүмкіндік бермей, бір-бірінен оқшаулау болып табылады. «Экослайс» маргариндары өнімнің айқын қабаттылық әсерін қамтамасыз етеді, өнімдерге кілегей дәмін және хош иіс береді, дайын өнімдердің көтерілуін арттырады. Дайын өнімнің қабаттары нәзік қурылған және өте жұмсақ құрылысқа ие болып шыға келеді.

• «Экослайс 1003-43» (м. д. ж. – 82%) – қатты маргарин, ашытқысыз қатпарлы өнімдерді шығару үшін арналған. Жоғары қаттылық және балқыту температурасы маргаринді өндірістің жоғары температуралы режимдерде пайдалануға мүмкіндік береді.

• «Экослайс 1103-41» (м. д. ж. – 82%) – қолдану тұрғысынан сияқты (ашытқы және ашытқысыз өнімдер үшін), сонымен қатар маусымдық тұрғысынан (қыс-жаз) әмбебап маргарин болып табылады.

• «Экослайс 1103-41С» (м. д. ж. – 82%) – әмбебап маргарин ашытқы және ашытқысыз қатпарлы өнімдерді шығару үшін арналған. Жақсы пластикалылыққа ие, механикалық және термикалық жүктемелерге берік, қамырға сіңіп кетпейді.

• «Экослайс 1703-41» (м. д. ж. – 82%) – әмбебап маргарин ашытқы және ашытқысыз қатпарлы өнімдерді шығару үшін арналған. Жақсы пластикалылыққа ие, механикалық және термикалық жүктемелерге берік, қамырға сіңіп кетпейді.

• «Экослайс 1203-44» (м. д. ж. – 82%) – ең термотұрақты маргарин, ашытқы және ашытқысыз қатпарлы өнімдерді шығару үшін арналған.

• «Экослайс 1203-41» (м. д. ж. – 82%) – ең жұмсақ маргарин, ашытқы қатпарлы өнімдерді шығару үшін арналған.

МТС «Экослайс» маркалы маргариндер желісі сондай-ақ майлылығы төмендетілген – 70% марггаринды қосады. өзінің қасиеттері бойынша тұзды қамырынан жасалған өнімге арналған дәстүрлі маргариндардан еш кем емепс, сонымен бірге май құрамы аз инновациялық өнімдерді шығаруда пайдаланылуы мүмкін, ол өндірушілерге дәмді сапаларды жоғалтпай, өздерінің ассортименттерін кеңейтуге мүмкіндік береді.

• «Экослайс 1503-43 М» (м. д. ж. - 70 %) - – қолдану тұрғысынан сияқты (ашытқы және ашытқысыз өнімдер үшін), сонымен қатар маусымдық тұрғысынан (қыс-жаз) әмбебап маргарин болып табылады тұтынушылық қсаиеттері бойынша (өнімді көтеру, қабаттар жағдайы) майлылығы төмен қатпарлы қамырға арналған маргарин дәстүрлілерден кем емес.

МТК «Экокрем» (м. д. ж. – 84%) маркалы кремдерге арналған арнайы маргариндар құрғақ компоненттерді, қант шәрбатын және қоюлатылған сүтті пайдалана отырып, араластырған кездеқатпарлы еткен сияқты, әсемдік ретінде де ұн кондитер өнімдерінде крем жартылай фабрикаттарын шығаруға арналған. Жылтыр бет жағы және өте керемет органолептикалық сипаттамалары бар үрленген біркелкі крем алуға мүмкіндік береді. «Экокрем» маргариндар тобы әсемдеу жартылай фабрикаттары мен суфлені әзірлеуге қатысты қойылатын дәстүрлі талаптарды ескере отырып, әзірленді. «Экокрем» маргараиндары базалық кремдер және жеке рецептураларды әзірлеген кезде кілегей майын толығымен ауыстыру үшін ұсынылған. Араластырған кездегі ұсынылатын температура - 12±2ºС.

• «Экокрем 1103-32» (м. д. ж. – 84%) – арнайы маргарин әр түрлі мақсаттағы кремдер мен суфле шығаруға арналған.

• «Экокрем 1204-31 TF» (м. д. ж. – 84%) – арнайы маргарин майлы қышқылдардың транс-изомерлерісіз кремдер мен суфле шығаруға арналған, қайтаэтерифицирленген өсімдік майлары мен мал майлары негізінде шығарылған.

• «Экокрем 1304-31» (м. д. ж. – 84%) - арнайы маргарин әр түрлі мақсаттағы кремдер мен суфле шығаруға арналған. Бояғышсыз, ақ түсті. «Экопай» құм сияқты ұнтақ қамырға арналған маргариндар шығарған кезде маргаринды араластыру жүзеге асырылатын әр түрлі құм сияқты ұнтақ печеньелерді, құм сияқты ұнтақ жартылай фабрикаттарды, пиржныйларды және басқа да кондитер өнімдерін шығару үшін арналған.

«Экопай» құм сияқты ұнтақ қамырға арналған маргариндар әмбебап маргариндармен салыстырғанда дайын өнімнің жақсартылған сапа сипаттарын қамтамасыз етеді: дайын өнімнің борпылдақтығы, үгітілгіштігі және жоғары дәм сапасы (жағымды кілегей дәмі және хош иіс, жарамдылы мерзім бойы тұрақтылық).

• «Экопай 1204-31» (м. д. ж. – 82%) - шығарған кезде маргаринды араластыру жүзеге асырылатын құм сияқты ұнтақ қамырдан жасалған өнімдер мен жартылай фабрикаттарды (печеньенің әр түрі), кекстерді және басқа да өнімдерді шығару үшін арналған. Араластырған кездегі ұсынылатын температура 14±2ºС.

• «Экопай 1304-31 TF» (м. д. ж. – 82%) - шығарған кезде маргаринды араластыру жүзеге асырылатын құм сияқты ұнтақ қамырдан жасалған өнімдер мен жартылай фабрикаттарды (печеньенің әр түрі), кесктерді және басқа да өнімдерді шығару үшін арналған. Май қышқылдарының транс-изомерлерісіз ұн кондитер өнімдерін алуды қамтамасыз етеді, қайтаэтерифицирленген өсімдік майлары мен мал майлары негізінде шығарылды. Араластырған кездегі ұсынылатын температура 12±2ºС.

• «Экопай 1404-32» (м. д. ж. – 82%) - шығарған кезде маргаринды араластыру жүзеге асырылатын құм сияқты ұнтақ қамырдан жасалған өнімдер мен жартылай фабрикаттарды (печеньенің әр түрі), кесктерді және басқа да өнімдерді шығару үшін арналған. Араластырған кездегі ұсынылатын температура 10±2ºС.

Жоғары дәрежеде майлы МТ «Эколайн» (м. д. ж. - 99,7%) маркалы маргарин пекеньенің барлық түрлерін (қант, созылған, майқоспа) нантоқаш өнімдерін шығару үшін арналған. Қамырдың реологиялық қасиеттерді және дайын өнімдердің құрылымдық сипаттарын жақсартуға мүмкіндік береді.

МТ «Домашний» (м. д. ж. – 60 %) мен «Солнечный» (м. д. ж. – 72 %) маркалы майы төмен қатты маргариндар ұн кондитер өнімдерін (қант, созылған, майқоспа және сұлы печеньелер, пірәніктер) мен созылған нантоқаш өнімдерін (нан, бөлкелер, майқоспалар, баранкалар) шығаруға арналған. Маргариндар біркелкі пластикаллық қамыр массасын алуды қамтамасыз етеді, дайын өнімдерге жағымды дәм мен хош иіс береді.